alimero.ru
31.03.2015, 14:45:58
Хрустящие куриные крылышки / Рецепты с фото Подробнее
Хрустящие куриные крылышки
Ингридиенты
- куриные крылышки – 1 кг
- сыр твердый – 200 г
- желток яичный – 3 шт.
- масло сливочное – 3 ст. ложки
- специи, соль
- сухари для панировки
Инструкция
- Оказывается, для получения аппетитной хрустящей корочки вовсе не обязательно жарить крылышки в большом количестве масла! А можно просто запечь их в духовке, зная один небольшой секрет! Им я с вами сейчас и поделюсь… Все дело в «правильной» панировке! Делается она несложно и из доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике у большинства хозяек. Приготовленные таким способом, наши крылышки будут очень ароматными, а главное хрустящими. Они прекрасны и как самостоятельное блюдо, и с гарниром отлично подойдут на обед или ужин. А мужчины (а может, и не только), я уверена, оценят их как закуску к известному пенному напитку. Сложность: ниже среднего. Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 10 штук. Ингредиенты: куриные крылышки – 1 кг сыр твердый – 200 г желток яичный – 3 шт. масло сливочное – 3 ст. ложки специи, соль сухари для панировки Приготовление: Куриные крылышки хорошенько промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть специями и солью и оставить промариноваться на 30-40 минут. Можно замариновать в соевом соусе и обойтись без соли. Для панировки соединяем в отдельной емкости желтки и сливочное масло. Добавляем сыр, предварительно натертый на мелкой терке. Получившуюся смесь разогреваем в микроволновке в течение 15 секунд, чтобы расплавился сыр и растопилось масло. Затем перемешиваем все до однородного состояния. Крылышки обмакиваем сперва в получившуюся смесь, затем быстренько обваливаем в сухарях. Запекаем в духовке примерно 30-40 минут (у меня режим гриль плюс конвекция, но думаю, подойдет любой). Температура 200-220 градусов. Единственный минус этого блюда — после ночи в холодильнике «хрустящий» эффект, увы, пропадает. Но у нас, как правило, эта вкуснятина даже остыть не успевает, не то что добраться до холодильника. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Хрустящие куриные крылышки / Рецепты с фото
