gastronom.ru
02.04.2015, 10:38:21
Чипсы из сельдерея и моркови. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Чипсы из сельдерея и моркови
Ингридиенты
- масло растительное – 300 мл
- сельдерей (корень) – 100 г
- большие морковки – 3 шт.
- соль – по вкусу
Инструкция
- Сельдерей и морковь очистить, сельдерей нарезать тонкими пластинами, морковь – тонкими кружками.
- Залить овощи кипящей водой и оставить на 4 мин. Слить, обсушить, посыпать солью и перцем.
- Разогреть в сотейнике масло и обжарить сельдерей и морковь, по 4–5 мин., до золотистого цвета. Вынуть шумовкой и выложить на бумажное полотенце. По этой же технологии можно приготовить традиционные чипсы из картофеля, а также из свеклы, дайкона, репы, пастернака и брюквы.
Чипсы из сельдерея и моркови. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
