edimdoma.ru
04.04.2015, 11:28:07
Пицца с креветками и артишоками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пицца с креветками и артишоками
Ингридиенты
- Для теста:
- 375 г муки
- 90 мл тёплой кипячёной воды
- 90 мл тёплого молока
- 0,5 ч.л. сахара
- 15 г свежих дрожжей (или 1,5 ч.л. сухих)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- щепотка морской соли
- Для начинки:
- 500 г замороженных очищенных тигровых креветок
- 10–12 артишоков в масле
- 150 г Моцареллы для пиццы
- 1 ст. ложка оливкового масла
- морская соль
- свежемолотый чёрный перец
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Для теста муку насыпать в глубокую миску, посолить. Сделать углубление.
- На весь экран # шаг 2/8В отдельном стакане развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар, размешать, и оставить подходить минут на 10.
- На весь экран # шаг 3/8Затем, ввести дрожжи, тёплое молоко, оливковое масло в муку и начать замешивать тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным.
- На весь экран # шаг 4/8Обмазать тесто оливковым маслом, поместить в большую миску и поставить в тёплое место без сквозняков, накрыв влажным кухонным полотенцем, пока тесто не поднимется (около 1-1,5 часов). Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза.
- На весь экран # шаг 5/8Осадить поднявшееся тесто руками и дать ему постоять ещё минут 30. Тесто для пиццы готово.
- На весь экран # шаг 6/8Креветки заранее разморозить, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
- На весь экран # шаг 7/8Разогреть духовку до 220° C.
- На весь экран # шаг 8/8Готовое тесто разделить на две части. На присыпанной мукой поверхности раскатать одну половину теста довольно тонко, поместить в смазанную оливковым маслом форму для пиццы, диаметром 30 см. Выложить на тесто креветки, артишоки, нарезанную моцареллу, сбрызнуть всё оливковым маслом и отправить на 15 минут в разогретую духовку. поделиться фото 5.0согласны?
Пицца с креветками и артишоками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
