edimdoma.ru
04.04.2015, 8:35:01
Фаршированный артишок по-средиземноморски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Фаршированный артишок по-средиземноморски
Ингридиенты
- На 6 артишоков нам потребуется:
- 300 грамм фарша (я беру говядину)
- 1 большая луковица
- много петрушки (1 русский пучок, а местного хватает трети пучка)
- черный перец по вкусу
- соль
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/2 кофейной чашки оливкового масла
- 1/2 кофейной чашки лимонного сока
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Отдельно смешиваем оливковое масло, добавляем 2 чашки воды, наш лимонный сок, 1/4 ч.л. сахара, этой смесью заливаем артишоки.
- На весь экран # шаг 2/6Готовим в скороварке 20 минут. Открываем. Если требуется, готовим еще минут 10.
- На весь экран # шаг 3/6Фарш обжарить 10 минут на оливковом масле, затем добавить нарезанный лук, жарить еще 10 минут. Добавить нарезанную петрушку, соль, специи.
- На весь экран # шаг 4/6Выкладываем фаршированные артишоки в скороварку.
- На весь экран # шаг 5/6Этой смесью начиняем артишоки, между листиками, и в серединку.
- На весь экран # шаг 6/6Очистить верхние два слоя листьев на цветке, все твердые листья, вытянуть ложечкой серединку (лучше одеть перчатки, так как руки могут потемнеть). Я срезаю верхушку, примерно 1/3 часть. Положить очищенные артишоки в воду с лимоном. поделиться фото 5.0согласны?
Фаршированный артишок по-средиземноморски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
