povarenok.ru
06.04.2015, 7:36:17
Праздничный хлеб - кулинарный рецепт Подробнее
Праздничный хлеб
Ингридиенты
- Дрожжи (быстродействующие САФ-Момент) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
Инструкция
- Смешайте в чашке муку, дрожжи, сахар, соль. Добавьте к ним тёплое молоко, яйца, растительное масло и лимонный сок.
- Замесите тесто и, прикрыв его полотенцем или плёнкой, оставьте на час в тёплом месте.
- Разделите тесто пополам, затем еще 2 раза. Должно получиться 8 кусочков. Раскатайте из каждого кусочка блинчики и смажьте их растопленным сливочным маслом.
- Сложите блинчики по 2, маслянной стороной внутрь, и скатайте их в трубочки. Всего должно получится 4 трубочки. У каждой трубочки отрежьте края (это будут наши центральные хлебные розочки), а затем центр разрежьте на 4 треугольника (это будут края хлеба). Смажьте форму маслом и выложите в её центр розочки.
- А по краям разложите треугольники. Накройте форму и оставьте на 10 минут для расстойки. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смажьте тесто оставшимся сливочным маслом и отправьте форму в духовку на 30 минут.
Праздничный хлеб - кулинарный рецепт
