povar.ru
07.04.2015, 5:41:58
Горячий салат с куриной печенью - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Горячий салат с куриной печенью
Ингридиенты
- Руккола — 100 Грамм
- Куриная печень — 600 Грамм
- Салатный лук — 1 Штука
- Пучок петрушки — 1 Штука
- Черри — 150-200 Грамм
- Кедровые орешки — - По вкусу (по желанию)
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Топленое масло — 1 Чайная ложка
- Специи — - По вкусу
- Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
Инструкция
- Подготовим все необходимые ингредиенты. Печень промываем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками, солим и приправляем. В сковородке на топленном масле обжариваем кусочки печени с двух сторон до полной готовности (около 10 минут). Лук нарезаем тонкими полукольцами и опускаем в смесь из оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса. Рукколу промываем и просушиваем. Затем складываем в салатницу, добавляем к ним лук и заправку. Получившуюся смесь выкладываем горкой на центр тарелки. Выкладываем на тарелку печень, посыпаем листьями петрушки, кедровыми орешками, кладем помидоры черри и подаем к столу. Приятного аппетита!
Горячий салат с куриной печенью - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
