povar.ru
07.04.2015, 5:44:59
Печень с макаронами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Печень с макаронами
Ингридиенты
- Куриная печень — 500 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Макароны — 400 Грамм
- Соль, перец — - По вкусу
- Масло — - По вкусу (для жарки)
Инструкция
- На сковородку вливаем масло, разогреваем и добавляем мелко нарезанный лук, затем добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем, постоянно перемешивая. В это время промываем печенку, удаляем жир, прожилки. Нарезаем на небольшие кусочки и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и накрываем сковороду крышкой. В это время отвариваем макароны как указано в инструкции. Печенку долго тушить не следует, поэтому проверяйте ее готовность, протыкая вилкой. Печень при тушении выделяет жидкость, которая является вкуснейшим соусом, поэтому отваренные макароны добавляем в сковородку. Все хорошенько перемешиваем. Даем настояться минутку, впитаться. Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Печень с макаронами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
