gotovim.ru
27.11.2013, 16:42:49
Спагетти с тыквой. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Спагетти с тыквой
Ингридиенты
- чеснок - 2 зубчика
- тыква - 300-400г
- лук - 1 шт.
- зелень петрушки, базилика - по вкусу
- макароны - 300г
- масло растительное для жарки
- соль - по вкусу
- пармезан - по вкусу
Инструкция
- Чеснок очистить, нарезать лепестками и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Шумовкой выловить поджаренный чеснок. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до прозрачности в масле. Переложить жареный в отдельную емкость и накрыть крышкой, чтобы оставался теплым. Ножом или овощечисткой тыкву очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки (1.5х1.5 см). Разогреть оставшееся в сковороде масло, добавить тыкву и готовить до мягкости до полной готовности. Если тыква будет пригорать, влить немного воды.
- Добавить к тыкве жареный лук, приправить солью. Зелень мелко порубить и также добавить к кусочкам тыквы.
- Отварить спагетти, слить с них воду и добавить к тыкве. Перемешать, после чего разложить по тарелкам и посыпать тертым пармезаном.
Спагетти с тыквой. Фото-рецепт / Готовим.РУ
