povar.ru
10.04.2015, 6:33:01
Косидо - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Косидо
Ингридиенты
- Свиные ребрышка — 1 Килограмм
- Головка чеснока — 4 Штуки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Морковь — 4 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Капуста — 1 Штука
- Картофель — 6 Штук
- Цукини — 2 Штуки
- Кукуруза — 2 Штуки
- Специи — По вкусу
Инструкция
- Для начала промойте ребрышки и порежьте их на кусочки кубиками. Отварите слегка кусочки (доведите до кипения, но не варите до конца). Теперь отварите снова (с новой водой). Приготовьте бульон. Добавьте лавровый лист и специи в бульон. Тем временем порежьте овощи на средние кусочки. Добавляем к мясу все овощи, кроме цукини. Когда овощи проварятся минут 15 - добавляем цукини. Теперь капусту режем на четвертинки - капуста должна быть молодая. Капусту выкладываем сверху. Готовим минут 10. Капуста должна стать мягкой. Когда все овощи будут готовы - можно подавать. Вот и готово наше косидо. Ничего сложного. Приятного аппетита!
Косидо - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
