povar.ru
10.04.2015, 15:04:52
Заварная лимонная пасха - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Заварная лимонная пасха
Ингридиенты
- Творог — 1 Килограмм
- Сливочное масло — 250 Грамм
- Сливки — 300 Миллилитров
- Сахар — 250-300 Грамм
- Яйца — 5 Штук
- Ванилин — 1 Щепотка
- Лимон — 1 Штука
- Цукаты и сухофрукты — 50 Грамм
Инструкция
- 1. Рецепт приготовления заварной лимонной пасхи весьма прост. Для начала необходимо протереть через сито творог, чтобы избавиться от комочков. 2. Сливочное масло растопить и аккуратно ввести в творог. Тщательно перемешать. 3. Яйца вбить в отдельную емкость и взбить с сахаром, пока масса не побелеет. Добавить щепотку ванилина. 4. К яйцам с сахаром ввести сливки. Отправить массу на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Когда закипит, снять с огня. 5. Аккуратно ввести массу в творог, тщательно перемешивая. 6. Лимон вымыть, просушить и снять цедру. Залить цедру кипятком и оставить на 3-5 минут. Затем воду слить, а цедру просушить. 7. Добавить в творожную массу цедру. 8. Сухофрукты при желании обдать кипятком и порезать. Отправить к творогу. 9. Творожная масса может быть перемещена в форму, которую предварительно нужно застелить марлей. Сверху поставить груз и отправить в холодильник минимум на 1 сутки. Когда заварная лимонная пасха в домашних условиях готова, ее нужно аккуратно достать из формы и можно подавать к столу.
Заварная лимонная пасха - кулинарный рецепт на Повар.ру
