webspoon.ru
14.04.2015, 5:32:40
Сало в мультиварке!.. Подробнее
Сало в мультиварке
Ингридиенты
- Сало свежее 1000 г
- Вода 1000 мл
- Гвоздика 5 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец душистый 5 г
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 100 г
- Чай чёрный 10 пакетик
- Чеснок 1 головка
Инструкция
- Итак, нам потребуется соль, чеснок, лавровый лист, гвоздика, перец, сахар, вода, чай и сало.
- Сало моем, нарезаем на части.
- Приготовим 100 г соли. Чеснок почистим, для маринада 3 зубчика порежем мелко.
- Наливаем воду, нагреваем и кладём лист, сахар, соль, гвоздику, перец и чай в пакетиках.
- Кипятим 5 минут. Кладём наше сало в чашку мультиварки и заливаем маринадом. Режем ещё мелко 3-4 зубчика чеснока и кладём тоже. Ставим на программу «Тушение» на 1,5 часа.
- После готовности выключаем и оставляем там до полного остывания на 12 часов. Я затем перелила в кастрюлю и убрала на ночь в этом маринаде. Утром, очистив от жира, убрала в фольгу и в холод. Можно в морозилке хранить или холодильнике.
- Приятного аппетита.
Сало в мультиварке!..
