НА ЗАМЕТКУ! Засахаренные фиалки. #советы #кулинария #рецепты #фиалка #десерт Цветы начали использовать в кулинарии еще тысячи лет назад. Их использовали не только для украшения, но и в салатах и напитках. Настоящая мода на цветочную кулинарию появилась в Англии в XVI — XVII веках. В то время в почете была фиалка, из которой готовили деликатес — засахаренные цветки. Этот десерт готовится и сегодня и является одним из популярнейших во Франции, в Тулузе. Первым кондитером, которому пришла идея…