povar.ru
14.04.2015, 5:57:19
Драники в горшочке с грибами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Драники в горшочке с грибами
Ингридиенты
- Грибы — 500 Грамм
- Готовые драники — 20 Штук
- Сметана — 1 Стакан
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Мука — 1 Ст. ложка
- Сыр твердый — 150 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Инструкция
- Грибы тщательно вымыть проточной водой, обсушить. Нарезать пластинками или ломтиками. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить грибы и обжаривать до полного выкипания жидкости. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами или перьями. Добавить к грибам и обжаривать, пока лук не станет золотистым, а грибочки - румяными. В конце посолить, перемешать и выключить огонь. На другой сковороде растопить сливочное масло. Спассеровать в нем муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. добавить сметану, соль, перец, перемешать и прогреть. Выключить. Сыр натереть на крупной терке. На дно каждого горшочка уложить слой драников, сверху грибы. Полить соусом. Затем снова драники, грибы, соус. Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса. Готовое блюдо слегка остудить и подавать на стол горячим - сырная корочка должна остаться мягкой и тягучей. Лучшее "сопровождение" - свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!
Драники в горшочке с грибами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
