1000.menu
14.04.2015, 9:53:11
Кабачок под летней шубкой Подробнее
Кабачок под летней шубкой
Ингридиенты
- Яйца - 4 шт.
- Укроп - 20 гр
- Сельдерей - 4 шт.
- Петрушка - 20 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Кабачки - 2 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Майонез - 80 гр
- Сметана - 80 гр
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Инструкция
- Итак, отвариваем яйца. Тушим или обжариваем на растительном масле кабачки, порезанные на тонкие дольки, соленые, перченые и обваленные в специях. Выкладываем кабачки в салатник и даем им остыть. Пока остывают, мелко рубим укроп и стебли сельдерея. Соединяем их с потёртыми на крупной тёрке варёными яйцами, порубленной долькой чеснока, солью, майонезом и сметаной. Перемешиваем тщательно. Режем кубиками помидоры и выкладываем их в салатник на кабачки. Сверху выкладываем приготовленную из зелени и яиц смесь. Украшаем и… Приятного аппетита!!! Очень хорошо этот салатик сочетается с отварным рисом, приготовленным с приправой для плова.
Кабачок под летней шубкой
