1000.menu
16.04.2015, 7:16:01
Плов с курицей и грибами Подробнее
Грибной плов с грибами и курицей
Ингридиенты
- Куриное филе - 300 гр
- Шампиньоны - 300 гр
- Рис - 2 стак.
- Морковь - 300 гр
- Лук репчатый - 200 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
- Растительное масло - 0.5 стак.
- Помидоры - 1 шт.
Инструкция
- Мясо и грибы вымыть, морковь и лук очистить и помыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, грибы - пластинами, морковь - соломкой, лук - кубиками. Растительное масло сильно нагреть в казане или толстостенной кастрюле. Положить мясо, грибы слегка обжарить, добавить морковь и лук, перемешать. Когда морковь станет мягкой, добавить чеснок и залить кипятком. Рис хорошо промыть и залить горячей водой на 10 минут. В казан добавить специи для плова и соль. Небольшой помидорчик нарезать мелкими кусочками и добавить в казан. С риса слить воду. Из казана вынуть чеснок, засыпать рис, разровнять и залить кипятком, чтобы рис покрылся водой. Когда вода впитается, огонь сделать минимальным, закрыть казан крышкой и томить минут 20.
Плов с курицей и грибами
