1000.menu
16.04.2015, 4:33:53
Дрожжевой пирог с мясом и рисом Подробнее
Дрожжевой пирог с мясом и рисом
Ингридиенты
- Фарш мясной - 500 гр
- Рис - 300 гр
- Яйца - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Дрожжи - 10 гр
- Мука - 500 гр
- Сахар - по вкусу
- Молоко - 1 стак.
- Маргарин - 100 гр
Инструкция
- Прежде чем мы будем замешивать тесто, нам надо позаботиться о начинке. Обжариваем полкило фарша с мелко нарезанной луковицей. Отвариваем рис до полуготовности, но если это не удалось сделать, то и полностью готовый рис тоже подойдет. Отвариваем 3 яйца, мелко режем и смешиваем с рисом и фаршем, солим, перчим. А вот теперь замешиваем тесто. Дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара, добавляем 2-3 ложки теплой воды и оставляем в теплом месте, чтобы подошли. А пока растапливаем маргарин, наливаем в него теплое молоко, добавляем подошедшие дрожжи и муку. Солим и добавляем яйцо. Замешиваем тесто, в самом конце нужно влить 2-3 столовые ложки растительного масла. Ставим в теплое место ну буквально на полчаса. Пироги лепим закрытыми и выпекаем их при температуре в 200 градусов.
Дрожжевой пирог с мясом и рисом
