1000.menu
16.04.2015, 4:36:43
Рецепт Тыквенно-рисовая запеканка с помидорами с фото Подробнее
Тыквенно-рисовая запеканка с помидорами
Ингридиенты
- Укроп - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Болгарский перец - 1 шт.
- Тыква - 300 гр
- Соль - по вкусу
- Рис - 1 стак.
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Сметана - 150 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Паприка - 1 чайн.л.
Инструкция
- Нарезаем кубиками болгарский перец. В слегка подсоленной воде отвариваем рис, после смешиваем его с тертой тыквой (использовать среднюю терку). Лук припустить на оливковом масле. Добавить к тыкве. Смешать с основной массой рубленый перец и зелень. Все поперчить, посолить, добавить специй и перемешать. Выложить в форму для выпечки. Взбить с яйцами сметану, посолить и залить запеканку. Сверху выложить кружки помидоров, присыпать тертым сыром. Печь полчаса при 200 град. Когда будет готово, подержать запеканку в выключенной духовке еще минут 15. Разложить по тарелкам и подавать.
Рецепт Тыквенно-рисовая запеканка с помидорами с фото
