1000.menu
16.04.2015, 5:16:38
Кулинарный рецепт Говядина в соусе чили с рисом с фото Подробнее
Говядина в соусе чили с рисом
Ингридиенты
- Говядина - 400 гр
- Вареная колбаса - 400 гр
- Перец чили - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч.
- Помидоры - 2 шт.
- Фасоль - 1.5 стак.
- Соус, паста - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Рис - 0.5 стак.
- Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
- Тмин - 0.5 чайн.л.
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец горошком - 3 шт.
- Шалфей - 0.5 чайн.л.
- Базилик - 1 чайн.л.
Инструкция
- Гавайи от нас далеко, и мы не можем позволить себе летать туда каждый день, только для того, чтобы отведать местной еды. Поэтому я решила перевести с английского несколько кулинарных рецептов гавайских блюд. Думаю, что они вам понравятся. Берем большой казан, и поджариваем в растительном масл или маргарине сначала колбасу, нарезанную кубиками, а потом добавляем говяжий фарш. Все это поджариваем до золотистого цвета, добавляем смесь для заправки и немного соуса "Табаско". В отдельной кастрюле или сковороде с высокими стенками обжариваем зеленый чили, лук, нарезанный кубиками, нарезанный полукольцами болгарский перец, и посыпаем черным перцем (горошек). Все это перекладываем в кастрюлю с мясом. Туда же отправляем фасоль. Добавляем воду. Варим на медленном огне 3-4 часа, постоянно помешивая. Если к концу варки соус остался жидким, то в него можно добавить немного кукурузного или картофельного крахмала. Рис отвариваем отдельно. Выкладываем рис на блюдо и кладем наш соус чили поверх него. Автор рецепта добавляет также, что это блюдо хорошо запивать светлым слабым пивом.
Кулинарный рецепт Говядина в соусе чили с рисом с фото
