Сначала варим сироп. В кастрюле на медленном огне растапливаем сливочное масло, добавляем сахар (0.5 - 1 стакан - по вкусу), какао, молоко. Немного варим до полного растворения всех ингредиентов. Получается шоколадный сироп. Можно добавить ванилин, ложечку рома или ликёра. Но я делаю для детей и алкоголь, естественно, не добавляю.
Берём панировочные сухари - вот такая у меня пачка 400 гр.
Засыпаем в шоколадный сироп сухари. Добавляем орехи (грецкие, арахис, миндаль или смесь). Но это по желанию. Кто-то любит добавлять изюм и орехи, кто-то вообще без них делает). Хорошо размешиваем (масса достаточно густая) и оставляем её немного остыть, а ингредиентам "подружиться")))
Когда масса чуть тёплая, лепим пирожные привычной нам формы - у меня шарики. Форма пирожного на ваш вкус - шарики, батончики, конусы и т. п. Масса лепится очень хорошо. Визуально масса может показаться рыхловатой, но руками прижимаем и лепим! Обваливаем пирожные в кокосовой стружке (или в какао, или в кондитерской посыпке, или в кунжуте и т. п.)
Из этого количества у меня получается 30-35 штук не очень большого размера. Ставим в холодильник на 1-2 часа и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!
Фото в разрезе - орешки измельчала кофемолкой, поэтому они очень мелкие) Всем спасибо за внимание!!!

povarenok.ru

Пирожное "Быстрая картошка" - кулинарный рецепт