povarenok.ru
24.04.2015, 14:31:20
Картофель, запеченный в горчице - кулинарный рецепт Подробнее
Картофель, запеченный в горчице
Ингридиенты
- Картофель — 1,1 кг
- Горчица (зернистая+2 ст.л обычной) — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Орегано (сухой) — 1 ст. л.
- Лимон (цедра) — 1 ч. л.
- Соль (крупной) — 1 ч. л.
Инструкция
- Картофель почистить, вымыть, нарезать дольками и немного подсушить на бумажном полотенце. Привожу рецепт на килограмм картофеля, я готовила больше.
- Смешайте горчицы, масла, цедру и сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль и взбейте венчиком до однородности.
- Выложить картофель в маринад и хорошо перемешать.
- Противень застелить пергаментом, смазать маслом, выложить в один ряд картофель. Чтобы не заморачиваться с переворачиванием картофеля я запекала его при 200С 25 минут на самом нижнем ярусе, затем 25 минут на самом верхнем ярусе.
- Рецепт найден в интернете, автор советует запекать 25 минут, потом перевернуть и еще 25 минут запекать.
Картофель, запеченный в горчице - кулинарный рецепт
