Жарки, как утверждают некоторые энциклопедические издания, являются растением из семейства лютиковых. Ещё их называют огоньки. За то, что цвет у них ярко оранжевый. Видимо в известной когда-то песне – ромашки спрятались, поникли лютики – речь шла о жарках. Хотя семейство это включает в себя большое количество цветов и прочей «полыни». Хорошо знаю, что одновременно с жарками в тайге цветут стародубы. Это яркие, чисто желтые цветы с характерным запахом. Не могу сказать относятся ли они к лютикам.