povar.ru
27.04.2015, 5:23:25
Вареники с картошкой в горшочках - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Вареники с картошкой в горшочках
Ингридиенты
- Мука — 300 Грамм
- Куриная печень — 500 Грамм
- Лук — 200 Грамм
- Картофельное пюре — 400 Грамм
- Вода — 200 Миллилитров
- Сметана — 200 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Специи — По вкусу
Инструкция
- 1. Замесим тесто из воды, муки, яйца и небольшого количества соли. Оставим на время приготовления начинки в холодильнике. 2. Теперь отварим картошку и сделаем пюре. Сливочное масло, сметана и остальные приправы - на ваше усмотрение. Остудим начинку. 3. Теперь лепим из теста вареники, в качестве начинки используем пюре. Отвариваем, как обычно, в кипятке 3-4 минуты. 4. Параллельно на растительном масле обжарим куриную печень кусочками и измельченный лук. Приправы - по вкусу. 5. Перекладываем вареники с небольшим количеством жидкости в горшочки, по верху выкладываем смесь со сковородки. Заливаем сверху сметаной. Тушим 20 минут под крышкой в духовке, разогретой до 180 градусов. 6. Приятного аппетита!
Вареники с картошкой в горшочках - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
