1. Смешать все виды муки с солью, разрыхлителем и корицей.
2. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, добавить мед и растительное масло.
3. Почистить и натереть морковь.
4. Смешать мучную смесь с яично-сахарной, добавить морковь и ягоды.
5. Переложить в формы для выпекания, проложенные одноразовыми вкладышами, выпекать 20–25 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Маффины с морковью и черной смородиной рецепт