povarenok.ru
26.04.2015, 3:05:05
Канапе ассорти - кулинарный рецепт Подробнее
Канапе ассорти
Ингридиенты
- Хлеб — 3 ломт.
- Шпроты — 1/5 бан.
- Масло растительное (для обжарки хлеба) — 1 ст. л.
- Майонез (Махеевъ) — 2 ст. л.
- Желатин (10 гр.) — 1/3 упак.
- Мята (для оформления)
- Хлеб — 3 ломт.
- Масло растительное (для обжарки хлеба.) — 1 ст. л.
- Сыр мягкий — 50 г
- Укроп — 1/2 горст.
- Чеснок — 1/2 зуб.
- Майонез (Махеевъ) — 2 ст. л.
- Желатин (10 гр.) — 1/3 упак.
- Петрушка (для оформления)
- Огурец — 1 шт
- Хлеб — 3 ломт.
- Сельдь — 3 ломт.
- Масло растительное (для обжарки хлеба) — 1 ст. л.
- Сыр мягкий — 2 ст. л.
- Майонез (Махеевъ) — 2 ст. л.
- Укроп — 1/2 горст.
- Чеснок — 1/2 зуб.
- Желатин (10 гр.) — 1/3 упак.
- Петрушка (для оформления)
- Лайм — 1/2 шт
Инструкция
- С хлеба срезать корочку, нарезать как вам больше нравится. Сегодня меня потянуло на круглую форму :) Обжарить хлеб в сковороде на растительном масле. Этот шаг повторяется во всех трёх вариатах.
- Канапе с кремом из шпрот: Смешать шпроты с майонезом, вилкой довести до состояния пюре. Растопить желатин (либо в микроволновой печи, либо на водяной бане), смешать с пюре из майонеза и шпрот.
- На хлеб выложить крем, украсить "хвостиком шпроты" и веточкой мяты. Первое канапе готово!
- Канапе "Огуречное". Смешать мягкий сыр с мелко нарубленным укропом, майонезом и желатином ( предворительно растопленым). Получится довольно жидкая масса, поэтому уберём её в холод минут на 5. Тонко нарезать огурец, при помощи овощечистки. Свернуть полоски огурца "улиткой", разрезать на ве части. Огуречная "роза" готова. Собираем канапе: каждый хлебец намазать подготовленной массой, украсить огурцом и веточкой петрушки. Вот и второе канапе готово!
- Канапе с сельдью и лаймом: Основа как у канапе "Огуречное". Собираем третье канапе: Каждый кусочек хлеба намазать сырно-майонезной массой, поверх массы уложить кусочек сельди и дольку лайма. Украсить веточкой петрушки. Вот и третьи канапе готовы!
Канапе ассорти - кулинарный рецепт
