1000.menu
01.05.2015, 14:34:27
Кекс с клубникой Подробнее
Кекс с клубникой и сливочным кремом
Ингридиенты
- Клубника - 150 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 гр
- Мука - 80 гр
- Крахмал - 40 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 60 мл
- Сливки - 150 гр
- Клубника - 50 гр
- Сахар - по вкусу
- Загуститель - 10 гр
Инструкция
- Взбить в пену пышную яйца миксером. Смешать с разрыхлителем муку, добавить в основную массу, добавить крахмал, растит.масло. Обмытую и обсушенную клубнику нарезать на куски (не крупные), добавить в тесто. Разложить по формам тесто, заполняя те наполовину (кексы хорошо поднимутся). Печь при 180 град. 20-25 минут (духовка должна быть уже прогрета). Кексы остудить на решетке. Ту клубнику, что нужна для крема, взбить в блендере. Сливки взбить миксером до пышной массы. Добавить сахар и клубничное пюре. Добавить загуститель для сливок. Все взбить еще раз. Кексы с клубникой украсить клубнично-сливочным кремом и подавать к чаю.
Кекс с клубникой
