alimero.ru
30.11.2014, 9:29:12
Сырные лепешки / Рецепты с фото Подробнее
Сохранено в Выпечка НЕ сладкая
Еда и напитки
Сырные лепешки
Ингридиенты
- 300 г твердого сыра
- 3 яйца
- 0,5 стакана муки (и еще 0,5 стакана для панировки)
- 1-2 зубка чеснока
- соль и черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Инструкция
- Я ужасная сыроманка — это не секрет ни для родных, ни для читателей Алимеро. Вот и сегодня я купила кусок твердого сыра, из которого решила приготовить сырные лепешки. Плавленый теплый сыр с легким чесночным ароматом и нотками черного перца — это верх наслаждения для хорошего завтрака. Кстати, заметила, что от завтрака зависит, как в целом пройдет весь день. Вот сегодня, например, я позавтракала сырными лепешками, и весь день меня сопровождало чувство удовольствия. А вместе с ним улыбка, хорошее настроение и позитив. Поскольку в сырных лепешках имеется небольшое количество чеснока, то лучше оставить этот завтрак на выходные, если утром нужно бежать на работу и общаться там с людьми. Или, как вариант, можно приготовить лепешки без чеснока, но тогда вкус немного потеряет ту изюминку, которая делает блюдо неповторимым. Для приготовления сырных лепешек необходимы такие продукты: 300 г твердого сыра 3 яйца 0,5 стакана муки (и еще 0,5 стакана для панировки) 1-2 зубка чеснока соль и черный молотый перец по вкусу растительное масло для жарки Твердый сыр перед приготовлением охлаждаем в холодильнике. После чего натираем его на крупной терке. Добавляем яйца. Засыпаем муку. Сырное тесто солим и перчим по вкусу. С помощью пресса измельчаем 1-2 зубка чеснока. Замешиваем тесто. Оно будет немного мягким, но муки добавлять еще не нужно, чтобы лепешки получились мягкими и нежными. Из этого теста формируем шарики величиной с куриное яйцо и панируем их в муке. Сырные шарики выкладываем в сковороду, где разогрелось небольшое количество растительного масла, немного придавив лопаткой. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Лепешки во время жарки немного расплываются, так как сыр внутри плавится. Готовые лепешки подаем теплыми, так как в холодном виде они могут стать твердыми. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Сырные лепешки / Рецепты с фото
