alimero.ru
02.05.2015, 20:37:26
Сосиски своими руками Детские / Рецепты с фото Подробнее
Сосиски своими руками "Детские"
Ингридиенты
- Мама, что у нас на ужин?
- Сосиски, доченька.
- Урааааа!
Инструкция
- Сцена из нашей жизни: Мама, что у нас на ужин? Сосиски, доченька. Урааааа! Согласитесь, что сосиски любят если не 100% детей (и взрослых), то уж точно подавляющее большинство. Что там в них кладут на производстве, я не знаю, но догадываюсь, что не все ингредиенты полезны для детского организма. Это толкает меня на поиск новых рецептов и лучших сосискозаменителей. И совсем недавно такой рецепт был найден! Оказалось, что сделать своими руками сосиски просто до безобразия. Они получаются вкусными и полезными, а еще диетическими, ведь кроме куриного мяса в них практически ничего нет! Заинтриговала? Тогда с удовольствием делюсь своей находкой. Ингредиенты — фарш из курицы 800 гр. — яйца 2 шт. — манка 4 ст. л. — лук 1 шт. — чеснок 4 зубка — соль и приправа по вкусу — пищевая пленка Ход работы Фарш выкладываем в мисочку и добавляем в него яйца. Смешиваем до однородной консистенции. Далее всыпаем в фарш манку и размешиваем. Пока режем лук и чеснок, манка немного набухнет. Лук стараемся нарезать мелко, ведь не все любят его вкус. А чеснок можно и пропустить через пресс – кому как больше нравится. Смешиваем овощи с фаршем. Добавляем по вкусу соль и приправы. У меня какая-то неизвестная южная приправа, она не острая, но очень вкусная. А теперь начинается сам процесс сосискотворения или сосискосвертывания. Приготовим миску с холодной водой (для смачивания рук) и ножницы (для отрезания пленки). Вытягиваем пленку и раскладываем ее на столе, примерно так. Выкладываем ближе к ее краю примерно 1 ст. л. фарша. Формируем влажными руками длинную сосиску. И закручиваем что-то вроде конфетки. Фарш необходимо немного утрамбовывать, чтобы он плотно сидел в обертке. Заворачиваем заготовку в несколько слоев пленки и отрезаем край. На кончиках завязываем узелки. Получается вот такая милая сосисочка. Мои дети никогда не могут утерпеть до того момента, как я использую весь фарш, и приходится кидать сосиски в кипящую воду по несколько штук. Варим их около 15 минут. А в это время можно делать остальные. У нас получилось вот такое количество сосисок. Нижний край – это для мужа. Я добавила в часть фарша перец, т.к. кроме него острое никто не ест в семье. Вообще внутрь можно добавить все, что угодно, например, сыр. Сосиски можно заготовить впрок и разложить их на полочке в морозилке. Что мы и сделали. На гарнир у нас была гречка, получилось очень вкусно! Приятного аппетита! Надеюсь, наше блюдо приживется и в вашей семье:) Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Сосиски своими руками Детские / Рецепты с фото
