povarenok.ru
09.12.2013, 11:53:56
Закуска "Рыбные рулетики" - кулинарный рецепт Подробнее
Закуска "Рыбные рулетики"
Ингридиенты
- Тарталетка ( из слоенного теста) — 12 шт
- Форель (холодного копчения) — 100 г
- Семга (слабосоленая) — 200 г
- Сыр творожный (Альметте) — 250 г
- Оливки зеленые — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
Инструкция
- Такие продукты нам понадобятся. 150 гр. сыра Альметте размешаем с ложкой майонеза, порезанным зеленым луком. Филе слабосоленой семги разложим внахлест на пищевой пленке. У меня рыба была уже тонко порезана. Если вы берете кусок рыбы, то обязательно надо удалить косточки и тонко порезать. Выкладываем половинку нашего творожного сыра. Поверх сыра укладываем полоски копченой рыбки. Сверху оставшийся сыр и кусочки оливок. Свернем в плотный рулет. Закрутим хорошо концы. И уберем в морозилку. Можно оставить на ночь, а утром достать из морозилки за 3 часа до праздника. Разморозить не до конца и нарезать на шайбы, это очень удобно. Тарталетки я взяла готовые из слоенного теста. Их можно сделать самим. Сюда подойдут любые корзинки. 100гр Альметте размешаем c ложкoй майонеза. Ну тут можно на свой вкус еще что то добавить, например горчицу. И выдавим с помощью шприца. Если нет шприца можно просто чайной ложкой это сделать. Достаем наш рулет и нарезаем его на кольца. И укладываем по одному на тарталетку.
Закуска "Рыбные рулетики" - кулинарный рецепт
