povarenok.ru
05.05.2015, 2:44:15
Салат с тунцом и овощами - кулинарный рецепт Подробнее
Салат с тунцом и овощами
Ингридиенты
- Тунец (консервированный) — 250 г
- Кукуруза (замороженная) — 150 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Огурец (крупный) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Горчица (зёрна) — 1/3 ч. л.
- Фенхель (семена) — 1/3 ч. л.
- Кориандр (зёрна) — 1/3 ч. л.
- Перец черный (горошек) — 5 шт
- Соль (по вкусу)
- Майонез (Провансаль от Махеевъ) — 3 ст. л.
Инструкция
- Отвариваем зёрна кукурузы в течении 20 минут. Если будете использовать консервированную, приготовление займёт считанные минуты. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. С консервы слить жидкость, рыбу размять вилкой.
- Семена фенхеля, зёрна горчицы и кориандра прогреть на сухой сковороде до потрескивания. Растереть их в ступке с горошинами перца и солью. Добавить смесь в майонез, смешанный с цедрой и соком лимона.
- Огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить на порционные тарелки. Можно подавать салат и на общем блюде.
- Смешать в миске тунец с морковью, перцем и кукурузой.
- Выложить смесь тунца с овощами на огурцы и полить заправкой.
Салат с тунцом и овощами - кулинарный рецепт
