edimdoma.ru
05.05.2015, 12:18:05
Легкий салат с авокадо и грейпфрутом для Танюши | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Легкий салат с авокадо и грейпфрутом для Танюши
Ингридиенты
- салат айсберг - 1 горсть
- салат корн - 1 горсть
- рукола - 1/2 горсти
- авокадо - 1/2 шт.
- грейпфруты - 1/2 шт.
- соль морская - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
- бальзамический уксус - 1 ст. л.
- горчица дижонская - 1 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сахар коричневый - 1 ч. л.
- вода - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Салаты можно, конечно, брать абсолютно любые. Сегодня в доме не оказалось руколы и корна, поэтому я прибегла к полевому салату. Тоже получилось очень вкусно, хоть и без ореховой нотки руколы. Итак, салаты моем, стряхиваем лишнюю воду и нарезаем (в идеале специальным пластмассовым ножиком) или просто рвем руками. Разные виды салатов лучше брать в равным пропорциях. Выкладываем салат горкой на большую тарелку.
- На весь экран # шаг 2/5Снимаем шкурку с авокадо, нарезаем кусочками. Если авокадо будет долго лежать без заправки, то его необходимо сбрызнуть соком лимона. Тогда авокадо не почернеет.
- На весь экран # шаг 3/5Подготавливаем филе грейпфрута - особенно эффектно смотрится розовый или красный грейпфрут в салате. Но можно поэкспериментировать и с помело, маниолой или кровавым апельсином. Готовые филе режем еще пополам. Оставшимся соком непременно сбрызгиваем авокадо.
- На весь экран # шаг 4/5Готовим заправку. У кого есть шейкер для дрессингов, берет его в помощники. У кого такой забавной штучки нет, может использовать любую пластиковую бутылочку небольшого размера, ну, или просто смешивать заправку в чашке. Лук и чеснок мелко нарубить, чеснок можно альтернативно растереть в ступке с солью. Ну, а дальше классический соус винегрет. Соединяем все ингредиенты и хорошенько взбиваем, встряхиваем и т.д. по списку.
- На весь экран # шаг 5/5Выкладываем грейпфрут и авокадо на листья салата, щедро сдабриваем заправкой. Вкусный салат готов. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Легкий салат с авокадо и грейпфрутом для Танюши | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
