На весь экран # шаг 1/9Рецепт рассчитан на 5 помидоров, весом 750 г. Помидоры вымыть и срезать у них верхушку. Извлечь осторожно всю мякоть из помидоров. А получившиеся "коробочки" перевернуть, чтобы стекла лишняя жидкость. Мякоть отделить от семян и измельчить с помощью блендера. Взвесить количество измельченной помидорной мякоти. И отмерить равное ее весу количество кускуса! У меня получилось 90 г томатного пюре, поэтому в ингредиентах указано 90 г кускуса.
На весь экран # шаг 2/9Зелень вымыть, осушить и измельчить.
На весь экран # шаг 3/9Креветки промыть и нарезать кусочками.
На весь экран # шаг 4/9В миске смешать томатную мякоть, измельченную в пюре, кускус и зелень.
На весь экран # шаг 5/9Добавить порезанные креветки и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу!
На весь экран # шаг 6/9Наполнить помидоры полученной смесью на 2/3.
На весь экран # шаг 7/9Выложить помидоры в огнеупорную формы, "крыжечки" от помидоров положить рядом, выложить также оставшийся кускус. Сбрызнуть все слегка оливковым маслом. Поставить в разогретую до 190°C духовку на 30 минут.
На весь экран # шаг 8/9Подавать блюдо в тёплом виде.
На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Помидоры, фаршированные кускусом и креветками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»