edimdoma.ru
05.05.2015, 9:50:36
Курица в соусе с чатни манго | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Курица в соусе с чатни манго
Ингридиенты
- большие помидоры - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- чатни манго - 2 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ч. л.
- гвоздика - 3 шт.
- пеперончино молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- курица - 1 тушка
- кинза свежая - 6 веточек
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- На весь экран # шаг 2/10Лук почистить и нарезать полукольцами.
- На весь экран # шаг 3/10Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.
- На весь экран # шаг 4/10Помидоры разрезать поперек пополам и натереть мякоть на терке, так чтобы кожица осталась в руке.
- На весь экран # шаг 5/10Чеснок почистить и мелко порубить.
- На весь экран # шаг 6/10Гвоздику растереть в ступке.
- На весь экран # шаг 7/10Приготовить соус: в сковороду к обжаренному луку добавить измельченную гвоздику, чеснок и натертые помидоры, перемешать, затем добавить чатни манго, щепотку соли и пеперончино и потушить все пару минут.
- На весь экран # шаг 8/10Курицу разрезать на четыре части, выложить в жаропрочную керамическую форму и полить сверху соусом.
- На весь экран # шаг 9/10Запекать курицу в соусе в разогретой духовке до готовности, периодически поливая выделившимся соком, главное — не пересушить.
- На весь экран # шаг 10/10Готовую курицу посыпать измельченной руками кинзой. поделиться фото 5.0согласны?
Курица в соусе с чатни манго | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
