povarenok.ru
08.05.2015, 0:01:28
Печенье ореховое - кулинарный рецепт Подробнее
Ïå÷åíüå îðåõîâîå
Ингридиенты
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ã
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 200 ã
- Æåëòîê ÿè÷íûé — 3 øò
- Îðåõè ãðåöêèå (ñòàêàí = 200 ìë) — 1 ñòàê.
- Ñàõàð (ñòàêàí = 200 ìë) — 1/2 ñòàê.
- Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
- Ñàõàðíàÿ ïóäðà (äëÿ ïîñûïêè ïå÷åíüÿ) — 2 ñò. ë.
Инструкция
- Èíãðåäèåíòû
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì. Âáèòü 3 æåëòêà. Ðàçìåøàòü.
- Ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷èòü íå î÷åíü ìåëêî. Äëÿ ýòîãî èõ ìîæíî ïîëîæèòü â ïàêåò è ðàñêàòàòü åãî ñêàëêîé.
- Äîáàâèòü îðåõè â ìàñëÿíî-æåëòêîâóþ ñìåñü.
- Õîðîøî ðàçìåøàòü.
- Âñûïàòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ÷óòü-÷óòü ñîëè è çàìåñèòü òåñòî ëîæêîé.
- Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîå.
- Íà ïðîòèâåíü ïîñòåëèòü áóìàãó äëÿ âûïå÷êè, èç òåñòà ñôîðìèðîâàòü øàðèêè.
- Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå îêîëî 200 ãðàä. ìèíóò 12-15. Íî ëó÷øå îðèåíòèðóéòåñü ïî ñâîåé äóõîâêå.
- Ïå÷åíüå îõëàäèòü íà ïðîòèâíå (ò. ê. îíî íåæíîå è õðóïêîå) è ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
- Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
- Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà òåñòà ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 35 øòóê ïå÷åíüÿ. Åñëè ëþáèòå ïîñëàùå, òî ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñàõàðà, 1-2 ñò. ë.
Печенье ореховое - кулинарный рецепт
