povarenok.ru
10.05.2015, 12:59:56
Мойва в мультиварке - кулинарный рецепт Подробнее
Мойва в мультиварке
Ингридиенты
- Мойва — 1 кг
- Шелуха луковая (1 большая жменька)
- Чеснок — 4 зуб.
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец душистый (горошком) — 5 шт
- Перец черный (горшком) — 1 ч. л.
- Чернослив — 10 шт
- Вода — 500 мл
- Чай черный — 1 ст. л.
- Соль (можете по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 50 мл
Инструкция
- Мойву помыть и почистить от внутренностей и голов. Заварить 1 ст. л. черного чая в 500 мл. воды, пусть пока настаивается.
- На дно кастрюли положить луковую шелуху, чеснок (порезать пластинками), лавровый лист, перец.
- Теперь укладываем плотно друг к другу рыбку (спинками вверх), чтоб она не развалилась при кипении, и чернослив.
- Чай процедить, добавить соль и размешать. Залить рыбку чаем и растительным маслом. Включить мультиварку на режим "Мультиповар" на самую высокую температуру, чтоб быстрее закипела и дать покипеть 2 мин. Затем переключить на режим "Тушение" на 1 час.
- Вот такая она получается по окончании тушения. Если нет мультиварки, то можно рыбку сделать в духовке, закипятив ее предварительно на плите, а потом отправить в духовку на 1 час при t=160.
Мойва в мультиварке - кулинарный рецепт
