edimdoma.ru
01.04.2013, 18:43:58
"Гуси-Лебеди" - печенье с корицей из творожного теста Подробнее
"Гуси-лебеди", МК по приготовлению печенья с корицей из творожного теста
Ингридиенты
- 500 г творога без крупинок
- 200 г маргарина
- 150 г муки
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли
- 1 ст.л. семян льна
- 3-4 ст.л. сахара
- 1-2 ст.л. корицы
- 1 ст.л. молока
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/23Продукты...
- На весь экран # шаг 2/23Маргарин добавить в творог (не мокрый!).
- На весь экран # шаг 3/23Подсыпаем муку с солью...
- На весь экран # шаг 4/23И начинаем рубить массу большим ножом,измельчая маргарин.
- На весь экран # шаг 5/23Затем тесто собираем в ком.Внимание! Муки может уйти больше (в рецепте даже указано "сколько возьмёт",всё зависит от "мокрости" творога.
- На весь экран # шаг 6/23Тесту желательно постоять под плёнкой в холодильнике.Затем раскатываем,присыпав мукой доску и скалку.
- На весь экран # шаг 7/23Как я уже говорила,тесто послушное,поэтому раскатывается без особого нажима.Здесь только часть теста,его довольно много!
- На весь экран # шаг 8/23Вырезаем стаканом кружки.Обрезки обратно в общее тесто.
- На весь экран # шаг 9/23Смешиваем сахар с корицей примерно 2:1. Если вы заметили,сахара в тесте нет,а начинку регулируйте сами...У меня в меру сладкое получилось!
- На весь экран # шаг 10/23Присыпаем чайной ложкой на одну сторону начинку,отступив от краёв.
- На весь экран # шаг 11/23Накрываем половинкой кружка и прижимаем рукой.
- На весь экран # шаг 12/23Для ровной поверхности прокатываем легко скалкой.
- На весь экран # шаг 13/23Теперь моя любимая творческая работа! Делаем три надреза ножом разной глубины по убывающей.
- На весь экран # шаг 14/23Смажем верх молоком (или желтком).
- На весь экран # шаг 15/23Присыпаем сахаром.
- На весь экран # шаг 16/23И аккуратно переносим на форму. Выгибаем лебединую шею,расправляем птичке крылышки-пёрышки...
- На весь экран # шаг 17/23И делаем глазик из семени льна!
- На весь экран # шаг 18/23Отправив две формы лебедей в духовку (запечь до золотистого состояния при 180* с двух сторон или с одной,если у вас духовка хорошо верх печёт!), из остального теста я сделала обычные слоистые печенюшки. Для этого опять вырезаем кружки,насыпаем начинку корица+сахар...
- На весь экран # шаг 19/23Складываем пополам и снова насыпаем немного начинки.
- На весь экран # шаг 20/23Опять пополам,прижимаем скалкой.
- На весь экран # шаг 21/23Смазываем чуть молоком и присыпаем семечками льна.
- На весь экран # шаг 22/23Тоже выпекаем до золотистости с двух сторон.Такие мягкие слоечки мои дети растащили с молоком и чаем за вечер!
- На весь экран # шаг 23/23Надеюсь, детям понравятся мои птички, и мамы для них постараются испечь такую весеннюю радость! поделиться фото 5.0согласны?
"Гуси-Лебеди" - печенье с корицей из творожного теста
Комментарии