koolinar.ru
20.09.2013, 12:37:55
Хворост. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Хворост от Oduvanchik
Ингридиенты
- яйца - 5 шт.
- водка - 50 г
- мука - 4,5-5 ст.
Инструкция
- 1. Рецепт "Хворост" записан со слов тетушки.
- 2. Ингредиенты: яйца - 5 штук, водка - 50 грамм, мука - 4,5-5 стаканов, масло для фритюра - 1литр
- 3. В просеять муку, добавить яйца и водку, перемешать.
- 4. Выложить на стол и хорошенько вымесить.
- 5. Готовое тесто прикрыть миской, дать ему отдохнуть минут 20.
- 6. Раскатать в пласт толщиной 1-2 миллиметра.
- 7. Разрезать на полоски шириной 3 - 3,5 см. Каждую полоску разрезать на кусочки 7-8 см. В середине каждого кусочка сделать продольный разрез.
- 8. Через разрез вывернуть один конец, тем самым формируя изделие.
- 9. Налить в глубокую посуду масло, бросить брусочек картофеля. Как только картофель начнет румяниться, можно приступать к варке нашего хвороста.
- 10. Забрасывать маленькими порциями, обваривать с двух сторон до светло - золотистого цвета. Вытаскивать на решето или салфетки, чтобы удалить излишки масла.
- 11. Готовый хворост послойно через сито обсыпать сахарной пудрой с ванилином.
Хворост. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
