edimdoma.ru
12.05.2015, 10:06:07
Рулет с фетой и шпинатом по-критски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Рулет с фетой и шпинатом по-критски
Ингридиенты
- шпинат свежий - 1000 г
- фета - 500 г
- брокколи свежая - 500 г
- чеснок - 3 зубчика
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- яйца куриные - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- петрушка рубленая - 1 горсть
- арахис жареный - 3 ст. л.
- тесто фило - 12 пластов
- оливковое масло Extra Virgin - 1/2 стакана
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Шпинат промыть, стряхнуть лишнюю влагу, порезать.
- На весь экран # шаг 2/9На разогретом оливковом масле пассировать мелко нарезанный чеснок, добавить порционно шпинат, когда он "опадёт" посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
- На весь экран # шаг 3/9В подсоленной воде отварить брокколи, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Также поступить со шпинатом, избавив его от лишней влаги.
- На весь экран # шаг 4/9Для начинки вилкой измельчить фету, соединить со шпинатом, мелко порезанной брокколи, петрушкой ( я петрушку заменила свежим орегано), яйцами, поперчить.
- На весь экран # шаг 5/9Добавить обжаренные и порубленные орехи.
- На весь экран # шаг 6/9Каждый рулет состоит из 4 листов теста, которые нужно промазать маслом и сложить один на другой. Начинку поместить вдоль широкого ребра прямоугольника.
- На весь экран # шаг 7/9Скатать в рулет, тщательно подгибая края. Таким образом приготовить три рулета, выложить на противень. Смазать их поверхности маслом и каждые 3-4 см. сделать легкие надрезы острым ножом.
- На весь экран # шаг 8/9Выпекать рулеты в разогретой до 180 °духовке около 40 мин до золотистой корочки.
- На весь экран # шаг 9/9Рулеты немного охладить и порезать на порции. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Рулет с фетой и шпинатом по-критски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
