povarenok.ru
13.05.2015, 11:59:12
Творожный десерт "Легкое удовольствие" - кулинарный рецепт Подробнее
Творожный десерт "Легкое удовольствие"
Ингридиенты
- Творог (5-7%) — 750 г
- Яйцо куриное (отборное) — 2 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Сахар (3ст.л в тесто, и 4стл.л в верхний крем) — 7 ст. л.
- Ваниль (1 маленький пакетик ванильного экстракта(1ч.л)) — 1 ч. л.
- Цедра лимона (только цедра) — 1 шт
- Сметана (280-300г, 20% для верхнего крема) — 300 г
Инструкция
- Продукты
- Яйца с сахаром взбить миксером на высокой скорости добела и кремообразного состояния
- Добавить к яичной массе творог, натертую лимонную цедру, манную крупу, ванилин. Все взбить до пышности
- Будет нужна или стеклянная форма, или хорошая форма с керамическим покрытием ( примерно 20Х20, можно чуть больше) Выложить в форму творожную массу, ничем не присыпать и не смазывать. Разровнять ее, и отправить в духовку на 20-25минут, при температуре 170-175%.
- Тем временем подготовить верхний крем: хорошо взбить сметану с сахаром, до пышности.
- Далее вынуть запеканку из духовки, обильно смазать сметанным кремом, вернуть обратно в духовку на 10 минут., не больше.
- Готовую запеканку остудить..
- После того, как вы ее остудите, взять нож, или острую, тонкую лопатку, провести вдоль стенок формы, нарезать на порционные кусочки.
- И подать к столу!
Творожный десерт "Легкое удовольствие" - кулинарный рецепт
