povarenok.ru
20.02.2015, 8:39:04
Блины на пиве - кулинарный рецепт Подробнее
Áëèíû íà ïèâå
Ингридиенты
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 1 ñòàê.
- ßéöî êóðèíîå — 2 øò
- Ïèâî ñâåòëîå / Ïèâî — 1 ñòàê.
- Ñàõàð — 1 ñò. ë.
- Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 4 ñò. ë.
- Ìîëîêî — 1 ñòàê.
- Ñîäà — 0,5 ÷. ë.
Инструкция
- Äâà ÿéöà ðàçáèòü â ìèñêó, äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè.
- Ñëåãêà âçáèòü âåí÷èêîì
- Íàëèòü â ñìåñü ìîëîêî, ïèâî, äîáàâèòü ñàõàð è ñîäó, âçáèòü.
- Ïðîñåÿòü ÷àñòÿìè ìóêó, ïåðåìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ, âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âíîâü õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ïî êîíñèñòåíöèè òåñòî äîëæíî áûòü êàê íåæèðíàÿ ñìåòàíà. Òåñòî îñòàâèòü íà 15 ìèíóò è òîëüêî ïîòîì íà÷èíàòü ïå÷ü áëèíû.
- Ñêîâîðîäó õîðîøî íàãðåòü, íàëèòü îäèí ïîëîâíèê, ïîâîðà÷èâàÿ ñêîâîðîäó, ðàñïðåäåëèòü ðàâíîìåðíî òåñòî. Îáæàðèòü â òå÷åíèå 1-2 ìèíóò ñ îäíîé ñòîðîíû, çàòåì ëîïàòêîé ïåðåâåðíóòü áëèí è îáæàðèòü òàêæå ñ äðóãîé ñòîðîíû. Êèñòî÷êîé ñìàçàòü ïîâåðõíîñòü êàæäîãî áëèíà ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñëîæèòü áëèíû ñòîïêîé
- Åñëè õîòèòå èñïîëüçîâàòü òó èëè èíóþ íà÷èíêó, òî â ñåðåäèíêó áëèí÷èêà âûêëàäûâàåì 1-2 ÷. ë. íà÷èíêè, ñîáèðàåì áëèí âòðîå è ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò
Блины на пиве - кулинарный рецепт
