edimdoma.ru
17.05.2015, 13:02:32
Французский яичный салат с тунцом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Французский яичный салат с тунцом
Ингридиенты
- перец болгарский красный - 1 шт.
- артишоки в масле - 1 банка
- яйца куриные - 8 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливки зеленые - 75 г
- каперсы в винном уксусе - 20 г
- анчоусы - 2 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 75 мл
- лимонный сок - 2 ч. л.
- тунец консервированный - 200 г
- радиккио - 1 кочан
- перец болгарский желтый - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Перец запекала до чёрных подпалин, очистила от шкурки и семян, нарезала на полоски.
- На весь экран # шаг 2/7С артишоков (из банки) слила жидкость, порезала на половинки. Яйца отварила в крутую, очистила от скорлупы. Артишоки список ингредиентов выдал только в масле, но подойдут любые. Если все-таки вам попались в масле, то используйте это масло в заправке.
- На весь экран # шаг 3/7Для дрессинга чеснок, оливки, каперсы и анчоусы выложила в блендер, добавила масло и взбила в соус, добавила лимонный сок и 6 ст. л. воды.
- На весь экран # шаг 4/7Перец и артишоки смешала с половиной заправки, оставила на 30 минут настояться.
- На весь экран # шаг 5/7За это время вымыла салат, порвала руками, выложила на тарелку вместе с тунцом и дольками яиц, перцем и артишоками... И полила оставшейся заправкой.
- На весь экран # шаг 6/7Это песто из черемши. Состав: черемша и базилик 4:1, кадровые орешки, соль, оливковое масло и лимонный сок. Взбит в блендере только сегодня и рука сама потянулась добавить несколько зеленых, ароматных капель в салат. В оригинальном рецепте этого нет.
- На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Французский яичный салат с тунцом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
