povarenok.ru
17.05.2015, 15:46:19
Запеканка из лапши с овощами - кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка из лапши с овощами
Ингридиенты
- Лапша (лучше взять широкую лапшу) — 150 г
- Морковь — 80 г
- Кабачок — 80 г
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Перец болгарский — 50 г
- Лук-шалот — 1 шт
- Фенхель — 50 г
- Брокколи — 50 г
- Капуста цветная — 50 г
- Сливки — 50 мл
- Свинина (варено-копчёная грудинка) — 150 г
- Помидоры черри — 10 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Сыр мягкий (моцарелла) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Капуста китайская — 2 шт
Инструкция
- Вот такие продукты оказались у меня в холодильнике в тот момент.
- Отварить лапшу 5 мин. "аль-денте"
- Все овощи, которые можно нарезать вдоль - кабачки, морковь и сельдерей настругать широкими полосами овощечисткой.
- Со свиной грудинки срезать сало, мелко его нарезать.
- В мультиварке выставить программу "Поджаривание"
- В чаше мультиварки поджарить сначало сало, а потом нарезанный лук-шалот.
- Сложить отваренную лапшу.
- Сверху положить нарезанные лентами овощи.
- Нарезать другие овощи, грудинку и помидоры черри пополам.
- Моцареллу нарезать квадратиками.
- Голландский сыр натереть на крупной тёрке, положить сверху на запеканку. Посолить по вкусу, налить 50 гр сливок и всё перемешать.
- Разровнять поверхность и сверху красиво уложить половинки помидорок черри, кусочки брокколи, нарезанную грудинку и сыр моцареллу.
- В мультиварке Vitek VT - 4114 выставить программу "Тушение" на 50 мин.
- Открываем через 50 мин. крышку мультиварки и получаем вот такую красоту!
- Подаём запеканку с красным вином.
- Можно украсить свежей зеленью.
- У меня почему-то не оказалось никакой зелени.
Запеканка из лапши с овощами - кулинарный рецепт
