povarenok.ru
26.03.2015, 9:04:14
Магическое пирожное шоколадное. Подробнее
Магическое пирожное шоколадное
Ингридиенты
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 4 шт
- Масло сливочное (растопить) — 110 г
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Какао-порошок — 0,33 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Сахар (с горкой) — 8,5 ст. л.
Инструкция
- Просейте в миску муку и какао, смешайте
- Отделите белки от желтков. В первой чаше поставьте взбивать белки в крутую пену.
- Во второй чаше взбейте желтки с сахаром. Введите растопленное масло, взбейте до пышности.
- Введите муку с какао, смешайте быстро на медленной скорости.
- Нагрейте молоко до 70 градусов. Введите нагретое молоко в смесь, взбивая.
- Введите половину белков, смешайте быстро на медленной скорости. Введите оставшиеся белки, смешайте быстро на медленной скорости. Форму 20*20 смажьте маслом, вылейте смесь. Выпекайте в заранее разогретой духовке 170 градусов 75 минут.
- Достаньте форму из духовки, остудите, поместите в холодильник на ночь. Разрежьте.
Магическое пирожное шоколадное.
