povarenok.ru
18.05.2015, 12:16:26
Шоколадный пирог с вином и орехами - кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадный пирог с вином и орехами
Ингридиенты
- Шоколад темный — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар (Мистраль коричневый) — 200 г
- Масло сливочное — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вино красное полусладкое — 125 мл
- Изюм — 50 г
- Орехи грецкие (Очищенные) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Инструкция
- Яйца взбить с мягким маслом
- Добавить сахар и корицу, взбить. Далее добавляем какао и еще немного взбиваем.
- Молоко и шоколад растапливаем на водяной бане, и добавляем к пирогу. Взбиваем
- Добавляем вино и перемешиваем тесто. Разрыхлитель с мукой перемешиваем и добавляем к пирогу. Немного взбиваем.
- Изюм и измельченный орех добавляем к тесту и аккуратно перемешиваем лопаткой. Я предварительно изюм не замачивала, но если вы сомневаетесь в качестве и свежести изюма, то залейте его кипятком на 10 мин. Затем хорошо отожмите от лишней влаги, обваляйте в муке и добавляйте к тесту. Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать 40-30 мин при 200 гр. Ориентируйтесь на сухую спичку.
Шоколадный пирог с вином и орехами - кулинарный рецепт
