povarenok.ru
21.05.2015, 18:08:22
Рулет из лаваша "Сытный" - кулинарный рецепт Подробнее
Рулет из лаваша "Сытный"
Ингридиенты
- Лаваш (тонкий) — 4 шт
- Филе куриное — 300 г
- Вешенки (свежие) — 300 г
- Сыр твердый — 200 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 200 г
- Масло подсолнечное (для жарки) — 50 г
Инструкция
- Это все, что нам понадобится.
- Здесь я использовала именно зеленый лук, поскольку он нежнее репчатого. Меленько порезала и отправила в сковородку с маслом.
- Тем временем, пока у нас жариться лук я помыла грибы. Отделила шляпки от ножек и нарезала шляпки мелким кубиком. Вообще я обычно использую шампиньоны, но их не оказалось в магазине, а т. к. я люблю вешенки я их решила опробовать в этом рецепте и ни капельки не пожалела. Они здесь идеально подошли.
- Грибочки добавляем к луку и немного солим, жарим до румяности. Запах будет фантастическим.
- Куриное филе моем и обсушиваем полотенчиком. Нарезаем на длинную соломку. На фото хорошо видно.
- Филе выкладываем на горячую сковородку с небольшим количеством масла. Приправляем любимыми специями, солью и перцем.
- Пока готовится филе мы смешаем майонез с чесноком. Этой смесью мы будем смазывать лаваши. Этот пункт на ваш вкус, если хотите смешивайте. Не хотите используйте простой майонез.
- Натрем сыр и мелко нарежем немного зеленого лука.
- В конце приготовления когда филе уже начинает румянится я раздавливаю один зубчик чеснока. Кидаю его в сковородку, выключаю газ и накрываю крышкой. Затем убираю чеснок и мясо пропитывается едва уловимым запахом чесночка.
- Вот такие ингредиенты для рулета у нас получаются в итоге.
- Берем первый лист лаваша и смазываем его нашим майонезом.
- И выкладываем жаренные грибы. Равномерно распределяем их по всей поверхности.
- Сверху накрываем вторым лавашом и аналогично смазываем его майонезом.
- Выкладываем куриное филе. Опять накрываем лавашом и смазываем майонезом.
- Выкладываем тертый сыр и нарезанный зеленый лук. Итого у нас получается три лаваша с начинкой на каждом. Сворачиваем их в рулет очень туго. Удобней это делать с помощью пищевой пленки или фольги, если подстелить одну из них под первый лаваш и сворачивать держась за пленку или фольгу. Затем убираем получившийся рулет на 30 мин в холодильник.
- Достаем нарезаем и кушаем. Приятного аппетита!
- Всего хорошего и удачи Вам!
Рулет из лаваша "Сытный" - кулинарный рецепт
