povar.ru
22.05.2015, 4:58:43
Шашлык из баранины с уксусом - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Шашлык из баранины с уксусом
Ингридиенты
- Баранина — 1 Килограмм
- Лук — 4-5 Штук
- Петрушка (веточка) — 3-5 Штук
- Мята (веточка) — 1 Штука
- Уксус — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соль, перец, специи — По вкусу
Инструкция
- Баранину нарежьте на куски, подходящие для приготовления шашлыка (все плевки и сухожилия обязательно удалите). Положите нарезанное мясо в миску, добавьте специи, масло и уксус. Перемешайте. Туда же добавьте кольцами нарезанный лук и крупно порванную зелень. Тщательно перемешайте все руками. Не жалейте силы: нужно перемешивать, будто вы месите тесто. Оставьте мясо мариноваться в холодильник на ночь. Нанизываем замаринованное мясо на шампуры. И жарим шашлык над углями до полной готовности. Шашлык из баранины с уксусом готов!
Шашлык из баранины с уксусом - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
