povarenok.ru
22.05.2015, 21:05:13
Овощной салат с кедровыми орешками в корзинке - кулинарный рецепт Подробнее
Овощной салат с кедровыми орешками в корзинке
Ингридиенты
- Листья салата / Салат (зеленый в горшочке) — 1 пуч.
- Лук красный (маленький) — 1 шт
- Перец болгарский (маленький) — 1 шт
- Помидоры черри (сливовидные) — 6 шт
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Масло оливковое (2 ст.л. для заправки + 1 ст.л. для смазки лепешки) — 3 ст. л.
- Уксус (бальзамический темный) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лепешка (постная) — 1 шт
Инструкция
- Постную лепешку смазать оливковым маслом с двух сторон (лепешку можно заменить на лаваш, обрезав его по нужной форме).
- Затем поместить лепешку в форму с бортиками, чтобы получилась форма типа корзинки.
- Отправить форму с лепешкой в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 10 минут. Затем вынуть лепешку и выложить на блюдо.
- Зеленые листья салата помыт, обсушить и порвать на кусочки.
- Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Выложить поверх салата.
- Перец помыть, вычистить от семян, порезать произвольной формы и выложить поверх лука.
- Помидоры помыть, нарезать произвольно, я сделала сердечки. Выложить поверх перца.
- Посыпать кедровыми орешками.
- Приготовить заправку. Смешать оливковое масло с бальзамическим соусом и соевым соусом.
- Полить заправкой салат.
- Салат готов.
- Салатик получается очень сочный с изысканными нотками интересной заправки.
- Приятного аппетита!
Овощной салат с кедровыми орешками в корзинке - кулинарный рецепт
