Посадка Свеклы Особенности посадки и выращивания свеклы Невозможно представить борщ, винегрет, многие салаты без этого ценного овоща. Его ботву используют в качестве приправы, а также употребляют корнеплод в жаренном, печенном и вареном виде. Именно свекла является кладезем витаминов и органических кислот.