На весь экран # шаг 1/21Желтки растереть с 200 г сахара.
На весь экран # шаг 2/21Добавить размягченное сливочное масло.
На весь экран # шаг 3/21Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.
На весь экран # шаг 4/21Добавить 100 г сметаны.
На весь экран # шаг 5/21Перемешать.
На весь экран # шаг 6/21Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.
На весь экран # шаг 7/21Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.
На весь экран # шаг 8/21Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты.
На весь экран # шаг 9/21Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.
На весь экран # шаг 10/21Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.
На весь экран # шаг 11/21Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.
На весь экран # шаг 12/21Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.
На весь экран # шаг 13/21Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.
На весь экран # шаг 14/21Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.
На весь экран # шаг 15/21Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!).
На весь экран # шаг 16/21По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.
На весь экран # шаг 17/21Выпекать маковники.
На весь экран # шаг 18/21В заранее разогретой до 180 градусов духовке.
На весь экран # шаг 19/21Примерно 20 минут.
На весь экран # шаг 20/21До золотистого цвета.
На весь экран # шаг 21/21Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Маковники | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»