edimdoma.ru
24.05.2015, 10:58:37
Карамельно-кофейное печенье в кунжуте | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Карамельно-кофейное печенье в кунжуте
Ингридиенты
- сахар - 5 ст. л.
- сливочное масло - 220 г
- молоко сгущенное - 2 ст. л.
- кофе молотый - 1 ч. л.
- мука - 280 г
- кунжут - 25 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Сахар высыпать в кастрюлю с толстым дном и поставить на медленный огонь,подождать пока она расплавится и появится золотистый цвет.
- На весь экран # шаг 2/8Всыпать ложку кофе и постепенно вливаем сгущенное молоко,не прекращая помешивать.Мешать до однородности и снять с огня,продолжая мешать.
- На весь экран # шаг 3/8Постепенно в три-четыре раза добавляем масло мягкое. Не переставая мешать венчиком. Затем оставить до остывания.
- На весь экран # шаг 4/8Когда остынет,вводим в просеянную муку и перемешиваем до однородности.
- На весь экран # шаг 5/8Делим тесто на две части и делаем колбаски. Заворачиваем в пленку и отправляем на несколько часов в холодильник,можно на ночь.
- На весь экран # шаг 6/8Достать тесто,обвалять в кунжуте,как-бы вжимая его и вдавливая.
- На весь экран # шаг 7/8Порезать его на колечки около 1-1.5 см и выложить на противень с пергаментом,убрать в холодильник,а лучше в морозильник,минут 20-25. Тем временем включить духовку для разогрева 180С. Выпекать печенье 20 минут.
- На весь экран # шаг 8/8Остудить и подавать. Приятного аппетита!!! поделиться фото 5.0согласны?
Карамельно-кофейное печенье в кунжуте | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
