povarenok.ru
24.05.2015, 13:02:41
Маринованная семга, запеченная в кунжуте - кулинарный рецепт Подробнее
Маринованная семга, запеченная в кунжуте
Ингридиенты
- Рыба (семга, лосось, форель) — 600 г
- Апельсин — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (тертый) — 0,5 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
- Кунжут — 4 ст. л.
Инструкция
- Филе рыбы помыть. Я брала целую рыбину, разделала её и одну половинку филе отделила от кожи.
- Нарезать на куски.
- Имбирь и чеснок почистить.
- Натереть на терке.
- Выжать сок из апельсина.
- Смешать апельсиновый сок с имбирем, чесноком, горчицей и соевым соусом.
- Я брала соевый соус ТМ Kikkoman.
- Довести маринад до кипения.
- Рыбу залить маринадом и оставить на 2 часа.
- Рыбу обваливаем в кунжуте (лучше всего смесь белого и чёрного кунжута). У меня чёрного не было, и я добавила к кунжуту зерновую смесь. И выкладываем на противень.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Вот такая рыбка у нас получилась.
- Вот такой кусочек! Так и просится в рот!
Маринованная семга, запеченная в кунжуте - кулинарный рецепт
